Die Qualität von Getränken steht und fällt mit der Qualität des Rohstoffes Wasser, wobei Brauereien, Hersteller von alkoholfreien Getränken und Mineralwasserabfüller durchaus unterschiedliche Anforderungen an die Zusammensetzung des Rohwassers stellen.
Allen Sparten gemeinsam ist die Forderung nach hygienische einwandfreien Produktions- oder Füllwasser: dieses darf keine Geruchs- oder Geschmacksbeeinträchtigungen mit sich bringen, darf keine Trübungen verursachen, darf den Herstellungsprozess nicht beeinflussen und darf weder Korrosionen auslösen noch Beläge in Anlagenteilen bzw. Flaschen hinterlassen. Da jedes Quell- bzw. Brunnenwasser eine andere Zusammensetzung aufweist, muss jedes Aufbereitungsverfahren individuell konzipiert bzw. maßgeschneidert werden, damit das gelieferte Wasser alle Qualitäts- und Kundenanforderungen erfüllt.
Brauerei
Geschmack, Aussehen, Haltbarkeit etc. werden ganz wesentlich von der für jeden Biertyp individuell unterschiedlichen Brauwasserzusammensetzung getragen. Zusätzliche gesetzliche Auflagen – etwa die Einhaltung eines bestimmten maximalen Nitratgehaltes – machen eine Aufbereitung vielfach unumgänglich, wobei je nach Rohwasserzusammensetzung, Biertype und gesetzlichen Forderungen verschiedene Verfahren zur Verfügung stehen.
Fruchtsaftindustrie
Verdünnungswasser für die Fruchtsaftherstellung muss weitgehend entsalzt sein, um Nebenreaktionen mit dem Konzentrat und daraus resultierende Trübungen bzw. Geschmacksbeeinträchtigungen zu vermeiden.
Softdrinkindustrie
Um optisch ansprechende, lagerstabile Softdrinks erzeugen zu können ist vielfach eine Aufbereitung des Füllwassers notwendig, wobei teilweise auch detaillierte Forderungen des Linzenzgebers zu berücksichtigen sind. Auch für die Bereiche Betriebswasser (z.B. für Dampfkesselanspeisung od. Kühlwasser), für die Flaschenwaschanlage und die Abfüllstation können wir Ihnen geeignete Lösungen anbieten.
Mineralwasserindustrie
An Mineralwasser werden einerseits hohe gesetzliche Qualitätsansprüche gestellt, andererseits muss Mineralwasser so naturbelassen als möglich erhalten bleiben, womit die Zahl der gesetzlich gestatteten Aufbereitunsmöglichkeiten sehr eingeschränkt ist. Vorwiegend geht es um die Entfernung von Eisen und Mangan, fallweise können auch Schwefelwasserstoff oder andere Inhaltsstoffe, Probleme darstellen. Zur Reduktion dieser unerwünschten Substanzen, verfügt die BWT AG über ein breites Spektrum an bewährten, teils patentierten Verfahren. Auch für die Bereiche Betriebswasser (z.B. für Dampfkesselanspeisung), für die Flaschenwaschanlage und die Abfüllstation können wir Ihnen geeignete Lösungen (z.B. Rinserwasseraufbereitung) anbieten.
Tank-/Behälterbau
Seit mehr als 50 Jahren hat Hinke Tankbau GmbH Erfahrung am Behälterbau in der Brauereitechnik und Getränkeindustrie. Langjährige Erfahrung und Einsatz moderner Technik ermöglicht die Fertigung und Lieferung von fachgerecht geplanten, mit hoher Ausführungsqualität erzeugten und mit Sorgfalt montierten Edelstahlkomponenten und -behälter.