Von Adsorption spricht man bei der Anlagerung von Gasen oder gelösten Substanzen an die Oberfläche eines festen Stoffes. Diese Anreicherung findet ausschließlich an der Oberfläche statt und wird durch die Van der Waals´schen Kräfte hervorgerufen.
Ein Beispiel dafür ist die Adsorption von Pestiziden aus Wasser an Aktivkohle.