Bei der Verdampfung bzw. Verdunstung des Wassers in Dampfkesseln und Kühltürmen reichern sich die im Wasser enthaltenen Salze an und können durch Korrosion und Belagsbildung Schäden an den Geräten, Maschinen und Rohrleitungen verursachen. Durch Abführung einer angemessenen Wassermenge wird von der Niveausteuerung Frischwasser in das System eingeleitet. Dadurch kommt es zu einer Verdünnung des Wassers im System und somit zu einer Regelung des Salzgehaltes.